Agar odam tomdan tushgan qor massalari, sumalak va muzlar tufayli jarohatlansa, darhol «tez yordam» chaqirish kerak.

Sumalak Navro‘zning shoh taomi. Sumalakning ibtidosi, ehtimol, Navro‘z nishonlana boshlangan davrlarga taqalar. Balkim, undan-da oldinroq yoki sal keyinroqqa. Ne bo‘lganda ham sumalak pishirish bir san’at.

Navro‘z kuni ijtimoiy tarmoqlarda bir guruh xotin-qizlar yarim-yalong‘och kiyingan holda sumalak pishirayotganliklari aks etgan video tarqaldi.

20 nafar kayvoni onaxon tomonidan tayyorlangan sumalak bog‘ga tashrif buyurgan mehmonlarga, Mehribonlik va Saxovat uylariga  tarqatildi. 

Toshkentdagi Central Park bog‘ida og‘irligi 7 tonnani tashkil etuvchi rekord qiymatdagi bayramona taom – sumalak tayyorlanmoqda.

Sumalakni tayyorlash uchun tanlov asosida 30 ta tajribali ayol oshpazlar saralab olindi. Ularning barchasi jiddiy tibbiy ko‘rikdan ham o‘tkazildi.

O‘zbekiston Respublikasi Turizmni rivojlantirish davlat qo‘mitasi, O‘zbekiston Oshpazlar uyushmasi va Coca-Cola Uzbekistan kompaniyasi hamkorligida 7 tonnalik rekord darajadagi sumalak tayorlanadi.

Namanganda «Sumalak sayli»da 7 tonna sumalak tayyorlab, Ginnes rekordlari kitobiga kirish rejalashtirilmoqda.

Namanganda 5 tonnalik sumalak masalliqlari qozonga  solingani haqida xabar bergan edik. Xo‘sh, rekord sumalak qanday chiqdi?

Namanganda  Navro‘z bayrami tantanalari arafasida birinchi bor tashkil etiladigan «Sumalak sayli» turizm va milliy qadriyatlar festivalida 5 tonnalik sumalak tayyorlanishi haqida xabar berilgandi.

Albatta, bu so‘zlarim bilan qadriyatlarimizga shubha bilan qaramoqchi, bahoriy go‘zal bayramimizning qadrli taomini kamsitmoqchi emasman. Lekin har bir holatda ham me’yor bo‘lishi kerak. Ishxonada sumalak, «dom»ning tagida sumalak, qarindosh-urug‘lar yig‘ilib pishirgan sumalak... Shartmi shu? Bir qozon sumalak butun mahallaga yetadi-ku axir.

Buncha miqdordagi sumalakni tayyorlash uchun ketadigan 2 tonna bug‘doy bugun uvitildi. Bug‘doydan tashqari, sumalakni tayyorlash uchun 2 tonna un, 1 tonna yog‘, 450 kg. zog‘ora uni, 50 kg. novvot ishlatiladi. Sumalakni tayyorlash 25 nafar mohir sumalak ustasi onaxonlar jalb etiladi. Ginnesning rekordlar kitobidan yana bir o‘zbek madaniyati voqeligi joy oladigan bo‘ldi.