Yog‘li go‘shtdan tayyorlangan ovqatlarni ortiqcha iste’mol qilish yurak va qon tomirlarining holatiga salbiy ta’sir qiladi, deydi endokrinolog va diyetolog Yelvina Binatova.

U diyetadan chiqarib tashlash kerak bo‘lgan oziq-ovqatlarni sanab o‘tgan.

«Yog‘li ovqatlarda mavjud bo‘lgan uzun zanjirli yog‘ kislotalari qonda xolesterin miqdorini oshirishi mumkin», deydi yekspert.

Uning so‘zlariga ko‘ra, yuqori xolesterin darajasi tufayli tomirlarning elastikligi pasayadi, bu qon bosimining oshishi va yurak xuruji, ateroskleroz, arterial gipertenziya va insult kabi yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishi bilan to‘la.

Binatova barcha yog‘lar yurak va qon tomirlari uchun bir xil darajada xavfli emasligini eslatdi. Shunday qilib, baliq, zaytun moyi, avakado va yong‘oqlar tarkibidagi to‘yinmagan yog‘li kislotalar yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Kundalik menyudan juda ko‘p to‘yingan yog‘larni o‘z ichiga olgan ovqatlarni chiqarib tashlash kerak: yarim tayyor mahsulotlar, yog‘li go‘sht, kolbasa, va chipslar. Spirtli ichimliklar, shuningdek sho‘r va konservalangan ovqatlar, pishloq va marinadlar ham yurak ishiga salbiy ta’sir qiladi.